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Pascal lac et chef : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de Pascal Lac et chef du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Des idées de recettes de Pascal Lac et chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche La Canadienne
Bûche La Canadienne
Ed. Ed.

Cette bûche aux parfums du Canada (poire, érable) est parfaite pour les fêtes de Noël ! Le chef propose un joli glaçage blanc mais j'ai opté pour un flocage blanc pour rappeler la neige du Canada.

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Bûche à l'érable, caramel et poire
Bûche à l'érable, caramel et poire
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya

Vous pouvez tout aussi bien réaliser cette bûche à l'érable, caramel et gelée de poire en avance comme la préparer la veille pour le lendemain. Cette bûche n’est pas compliquée, mais nécessite beaucoup de préparation.

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